豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将黄姚豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽，洗净切成块;姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。

豆豉粉

广西人爱吃粉，黄姚的豆豉粉又特别的有风味。 黄姚古镇盛产黑豆豆豉，豆豉以黑豆为原料，利用微生物发酵而制成的传统调味品，不仅是佐餐佳品，还具有极高的药用价值。黄姚特色手工粉是米浆蒸熟冷却后切成条，将黄姚豆豉与猪骨头熬好的汤淋在粉条上，添上叉烧或者卤猪头肉，最后撒上一把翠绿的葱花和鲜红的辣椒，一碗当地特色美味可口的豆豉粉就出炉了。

簸箕宴

黄姚簸箕宴内容丰富、菜式种类颇多。制作方法各有讲究，其品味迥异。在黄姚古镇著名的菜式中有豉汁蒸排骨、豆豉蒸五花肉、豉汁焖排骨、豆豉焖五花肉、豉汁白切鸡、豆汁凉拌粉等，同时，在黄姚大多的餐桌上，往往会摆着一小碟融合着姜沫、蒜沫，麻油、料酒、酱油、食盐及土产茶籽油等煎制而成的豉汁，供食客享用，其香溢，回味无穷，足以让每个尝过豆豉宴的人们流连忘返。

豆豉鸡

豆豉鸡是一道色香味俱全的名菜，必须用家养的本地鸡制作，这种鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，用上黄姚豆豉，松香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太小，增一分则太大，其份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，泡香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉至补元气，豆豉开胃好吃，益于身体健康，营养价值至高。

熟粉糍

传统熟粉糍选用黄姚姚江糯米粉制作而成，馅内包上花生、芝麻、黄糖，捏成一个个不露馅的小包,吃起来飘香、Q弹，回味无穷。

油茶

在黄姚古镇，打油茶是当地习俗。油茶制法讲究，选用优质的黄姚东潭岭茶叶，先用开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，再放入盐，葱花、香菜末，随配酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。

豆腐酿

豆腐酿是黄姚人的拿手好菜。把豆腐块充分揉碎，然后放馅，捏成一个个不露馅的小包。馅的用料不十分讲究，糯米饭也可以做馅。上乘的馅是半肥瘦猪肉，剁碎后拌上一些常见常用的佐料。然后把一个个捏好的豆腐酿搁上烧滚的油镬煎炸，半熟后，捞起，沥干多余的油。稍后再次入镬，淋上豆豉水炯煮熟即可上桌。这样做出来的豆腐酿色香味俱全且多吃不腻不厌。

黄姚味道餐厅

位于黄姚古镇四星级酒店•《酒壶山宾馆》内，是黄姚古镇本土味特色餐馆。黄姚味道餐厅主要以桂菜系为主，粤菜湘菜为辅。主打黄姚古镇本地精品菜系：桂江生态全鱼宴、黄姚豆腐酿、豆鼓蒸排骨、鼓油鸡、豆鼓焖小河鱼、清蒸桂江鱼、簸箕宴、姜葱豆鼓粥等，其中『桂江生态全鱼宴』荣获贺州市2016年贺州十大金牌长寿名宴，『姜葱豆鼓粥』荣获贺州市2016年贺州十大金牌长寿名粥。

古井农庄

位于黄姚古镇著名景点仙人古井旁，经营特色农家菜，联系电话13737489413

绿园山庄

绿园山庄不仅作为本土四星级农家乐，而且是众多特色餐馆标杆旗帜,位于黄姚古镇西面，环境清秀，交通便利。主打农家小炒系列：有黄姚豆腐酿、黄姚豆豉排骨等具有本地特色的菜品。