西江千户苗寨具有浓厚的文化底蕴和地域特色,整个苗寨建筑依山而建,择险而居,点、线、面的空间布局很好地在西江苗寨中呈现出来,使整个苗寨富有节奏感。
“高山流水”苗语音译为“酒嘎上堤”,汉语意思为“楼梯酒”,俗称“高山流水”。这是苗家人热情好客、迎宾待客最高的礼仪敬酒方式。苗族敬酒文化种类繁多,有拦路酒、拦门酒、牛角酒、水瓢酒、牵手酒、交杯酒、碰杯酒、团圆酒等敬酒方式,其中以“高山流水”迎宾敬酒最为隆重,规格最高,场面人数庞大,歌声嘹亮,热闹非凡。一般是在隆重节日、迎接贵宾、婚俗庆典等重要日子才采用“高山流水”敬酒仪式。“高山流水”敬酒队形即可以单行,也可以双行,根据敬酒地形而定。
“高山流水”以每个苗家少女手捧着长嘴酒海、敬酒碗,唱起苗家敬酒歌,向进寨的客人敬上一杯香甜的苗家米酒,酒水从高处顺碗而下,层层叠叠,流入客人的酒碗中,形成了一道道杯中酒瀑,蔚为壮观。
“高山流水”的寓意苗家以山为友,以水为伴,山水给予苗家生存一切,苗家人敬重大山,敬重河流。有贵客临寨,苗家人要以敬重大山、敬重河流一样对待每一个来客,以“高山流水”迎宾待客最高的礼仪敬酒方式祝愿所有宾客健康、美貌像大山一样永驻,幸福像流水一样源远流长,永恒不断。
西江千户苗寨景区导览图