唐场豆腐乳

唐场降水充沛，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，常年温差和昼夜温差小、湿度大，非常适合窖池中微生物的生长。而唐场地下水富含对人体有益的多种元素，呈弱碱性，能使大豆中的非水溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质。正是这种地域环境，形成了唐场豆腐乳与众不同的特有风味。

建川博物馆阿庆嫂休闲庄

阿庆嫂休闲庄于2016年被四川旅游标准评定委员会正式评为五星农家乐，是集餐饮、品茗、棋牌、会议为一体的农家乐。庄内有亭台楼阁，小桥流水，环境优雅，可对外提供席桌、自助餐、小火锅以及多种特色体验活动。这里有雅间、大厅和户外就餐场所，可供500多人同时用餐，是承办各类酒席、会议用餐，宴请亲朋好友的最佳之选！ 餐厅位置：建川博物馆群雕广场斜对面 餐厅电话：028—88317000

建川博物馆龙门阵饭馆

龙门阵饭馆位于建川博物馆内、具有川西民居风格，是集餐饮、品茗、棋牌为一体的农家乐，以新牌川菜为特色系列，对外还提供早餐、自助餐、火锅以及多种特色体验活动。 餐厅位置：四川省成都市大邑县安仁镇迎宾路二段550号（建川博物馆售票中心旁300米） 餐厅电话：028—88318356

小隐二十四节气食养馆

成都以西40公里处，安仁古镇南岸美村的美丽原野上，安仁华侨城联合本土特色餐饮品牌，为游客全新带来了一家以二十四节气为主题，具有食疗功效且富含景观美学的食养餐厅。 餐厅位置：大邑县安仁镇013乡道新华社区六组 餐厅电话：028-61038999/18919573999

归园餐厅

归园FARMHOUSE餐厅的大堂空间可以容纳100位左右客人用餐。餐厅正如其名所示，主打生态有机的环保理念，还会在周末时间提供早午餐和下午茶。餐厅使用的多数食材来自门前的耕学农场，同时也会采购当地或其他门店所在地的有机食材。 餐厅位置：大邑县安仁南岸美村 餐厅电话：19950160930

庭院风情

“院赋浓情、相约百味” 庭于闹事之中，院内情意浓浓。雅室茶浓，美酒飘香。难得闲情，品珍馐百味。偶得雅兴，赏庭院风情。 餐厅位置：大邑县迎宾路139号附2号 餐厅电话：028-88319555/13981778828

安仁黄鸡肉

位于建川博物馆聚落斜对面的安仁黄鸡肉是安仁餐饮业的后起之秀。自创“小米椒炒排骨”“蜜香鱼”“金塔千层肉”等菜品，深入挖掘安仁抗战和餐饮文化，恢复“川军壮士出川宴”和“安仁公馆菜（一鸡十一吃、一鱼八吃）”两套宴席。 餐厅位置：大邑县安仁镇迎宾路二段441号黄鸡肉 餐厅电话：13540101456

油豆腐

精选南充山丘生态小黄豆，清洗浸泡七八个小时，经磨、熬、煮、榨等工序，再用菜籽油进行油炸，最后撒上秘制香料。 有原味和麻辣味两种，我更喜欢麻辣味，舌尖麻麻辣辣，唇齿留香回味无穷

麻油鸭

一只鸭，两只鸭，三只鸭……金黄酥脆滴着油汁，肉嫩鲜香诱人味蕾，这可是传承百年的手工艺，每一层鸭肉都浸满了酱香，切好后淋上一层香醇麻油，一口下去肉丝炸裂。

安仁“彭鸡肉”

安仁著名的小吃——彭鸡肉。这家名小吃的特点是精选原料，以3-4斤重的刚刚开叫的稚鸡公为宜。烫杀后煮至不见血时捞起，宰去鸡头、翅冠和鸡爪之后，将鸡肉切成片状，然后装进一个大陶钵内，沿钵边保持鸡体原状放置一圈，钵中心则空出以作为浇灌调味佐料之用。彭鸡肉调料系祖传配方，熟油、辣椒、花椒、芝麻等都有一定的比例和制作火候。所有佐料调匀之后渗入钵中。再将鸡肉钵置于一个长方形花篮之内，篮系上拴一筷笼。

安仁游血旺

鲜嫩爽口的血旺，配上嚼劲十足的肥肠，再撒黄豆香葱辣椒面，一口米饭，一口血旺，那绝对人间美味。Q弹滑嫩的血旺，软嫩多汁的肥肠，二者的完美融合少不了红辣油的撮合。 加上酥黄豆、熟芝麻和葱花的点缀，轻轻夹一块滴着汁水的血旺绝不会散碎掉，放到嘴里划过舌头，麻辣鲜香让你直呼过瘾。

杨醪糟

喝一碗现熬的醪糟汤，配一碟可口的小菜，在这个慵懒的午后，那绝对惬意十足。