农夫烤鱼庄
地址:织金县双堰街道玉屏街金辉七号门面
电话:19840461811
龙大哥辣子鸡(织金平远古镇店)
地址:贵州省毕节市织金县双堰街道平远古镇内
电话:0857-7706111
织金饭店
地址:贵州省毕节市织金县双堰街道平远古镇内
电话:17712345678
织金炸洋芋
洋芋是织金街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
吃起来外焦里嫩,香脆可口!其馅多为肉末,在品尝新鲜肉质的同时,还不失洋芋的清香甜味。
推荐:大府头老字号李记油炸洋芋 地址:织金县双堰塘西南
织金水晶凉粉
水晶凉粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西,当你水晶凉粉走在街上大汗淋漓,口干舌燥的时候,看见有冰粉卖是最高兴不过的事了,来一碗冰冰凉凉,会令你畅快无比。
原料及调料:木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。
风味特色:冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。
织金滚米团
滚米团是贵州织金的特色美食,滚米团即馅料外层裹一层糯米,将包好陷料的面团子放在浸泡好的糯米上均匀地滚动,让团子沾上糯米,放蒸笼上蒸熟即成。蒸的滚米团有咸口(肉沫豆腐)和甜口(酥麻引子)两种口味。做团子的人家有句老话:“团子好做,衣难穿”,可见制作滚米团的不易,要将包有馅料的团子粘上一层糯米而不会破裂。
织金臭豆腐
织金臭豆腐是织金县特色食品之一,历史久远,远近闻名。织金“臭豆腐”名曰臭,其实一点也不臭。相反有一种独特的香味,颜色微黄、质地酥嫩细腻、食之清爽适口,并且还易于保存。现成的臭豆腐有炒食、炸食等多种吃法,烙锅豆腐就是其中最为常见的一种。
地址:织金县沿河路织金县政府东侧约160米 电话:13765873826
织金丝娃娃
丝娃娃是一种织金街头最常见的汉族小吃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
织金源俊餐饮
织金源俊餐饮是贵州省餐饮名店,主打经营贵州织金地方名优特色餐饮《源俊水八碗》系列菜肴,有较好的社会声誉。
《源俊水八碗》菜肴作为织金县源俊餐饮文化有限责任公司主打产品是国家一级厨师暨织金县源俊餐饮文化有限责任公司法人代表朱元俊先生在家传和师承基础上创新制作而成的织金地方名优特色菜肴。2008年,被织金县人民政府公布为织金县县级非物质文化遗产。
织金荞凉粉
荞凉粉是贵州省的一道名小吃,是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉,但以织金荞凉粉最具特色。是贵州居民必不可少的驱暑小食。
原料及调料:荞麦、黄豆、折二根、麻油、花椒油、酱油、霉豆腐(豆腐乳)、醋、糊辣椒面、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。