怀地黄
地黄又称生地,为玄参科多年生草本植物地黄的干燥块根。怀地黄根茎呈弯曲的纺锤或圆柱形,表皮黄红色,质脆易折断,断面肉质淡黄色,呈菊花心。与外地产品相比,具有个大、色正、味甘、药效高等特点。《本草纲目》有“以怀地黄为上”的记载。地黄可分生地、熟地两种。《本草纲目》又载:“地黄生则大寒而凉血,血热者宜用之;熟则微温,而补肾血衰者需用之。男子多阴虚,宜用熟地黄,女子多血热,宜用生地黄。”尤其熟地,药用可“填骨髓,长肌肉。生精血、补五脏、利耳目、黑须发、通血脉”,为祛病益寿的上等良药。中医称,人体有气血之分,人参可用于补气,地黄则可用于补血。故怀地黄又有“小人参”之美称。