粉皮丝是客家独有的米制品，制作工序相当复杂，首先要烫粉皮，每次烫一百到二百斤米左右。烫时先将米用草木灰水浸泡一个对时，待米胀后磨成浆，把适量粄浆倒入蒙了白布的蒸箕上摇匀，入锅蒸熟，趁热揭至竹答上晒，七成干时切成丝，团好后再晒，晒干后的就成了粉皮丝。粉皮丝的成品仿佛一个“8”字，入锅几分钟即熟，再放进浮着葱花、酱油、香油的汤中，味极鲜美，加上两个煎荷包蛋，是客家人待客之贵重礼仪。

中药名为玫瑰茄。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。洛神花的根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。洛神花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果，可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。

金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称，数量十分稀少。

紫香百香果是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形, 单果重40－80克，产量高（亩产可达2500斤）抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达18%，是鲜食和加工首选的品种。0797-7327888

赣南脐橙，江西省赣州市特产，国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，荣获“中华名果”等称号。 0797-7327888

三百山红蜜薯，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高，食用品质优，耐贮性较好，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高。薯块干物率平均29.33%，食味80.45分，淀粉率18.89%，胡萝卜素含量17.30毫克/100克鲜薯。三百山红蜜薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。 电话：0797-7327888

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。 4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。 联系电话：0797-7327888

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。 订购热线：0797-7327888

安远县于上世纪八十年代初曾引种中华猕猴桃老系品种79-1、79-2，并分别在县境内的下庄、石子头、甲江、小孔田、洋信江、上瑶等地种植成功，实现三年亩产5000斤以上，做为安远猕猴桃酒的酿酒材料。至上世纪九十年代后期随着安远县酒后倒闭而转产种植柑桔。2015年开始，大力发展种植，面积迅速增加，产业规模不断扩大，全县猕猴桃面积达2.1万亩，主要分布在鹤子、孔田、三百山、镇岗、车头、新龙、欣山等乡镇。