江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。据说，在唐代武则天食后，称赞连声，金口玉言赐名为“假燕菜”。后来，“假燕菜”的做法传到了民间。 精明的客家人不断改进烹制方法，把这道菜做得最精，味道也最鲜美，他们在用萝卜、肉丝、鸡蛋、香菜等原料来烹制“假燕菜”的基础上，又添加了猪肉丝、肉丸子、海带、香菇、姜丝等18种配菜和一些配料，使民间的“假燕菜”越做越美。

主打赣南农家菜系列，原汁原味、份量足，价实惠，欢迎八方食客前来品尝。 地址：赣州市安远县S327热泉河酒店(温泉店)北侧约90米 订餐电话：15070723030 营业时间：上午10:00—22:00 招牌菜品：清蒸土鸡、扇子骨、酸菜鸭庆、牛脚煲、红烧芋头、客家酿香菇、薯酒

客家大院把赣南菜系的特色与其他菜系的优点进行融合改良，保留传统美食的同时，展现赣南客家的饮食文化，用明档的形式展示美食，并不断推陈出新，将传统与时尚有机结合。让所有顾客感觉到独特的“赣南味道”。招牌菜品：客家小炒、古法红烧肉、仔姜炒仔鸭、牛斗猪、客家酿豆腐 地址：安远县欣山镇西街坝11号楼 订餐电话：0797-3733899 营业时间：上午10:30—14:00 下午17:00—21:00

阿姆源，源自客家。一千多年来，客家人从中原向外迁徙，足迹遍及大半个中国和海外各地。而客家话中的“阿姆”，即为“妈妈”的意思。追溯客家美食，还原妈妈味道。阿姆源也 由此而来。严格选材，做纯粹的食物，立志让更多的打拼一族尝到家乡妈妈的味道。 地址：安远县欣山镇安远大道中央公园19栋 订餐电话：0797-3772377 营业时间：上午10:30—14:30 下午17:00—21:00

客道人猪肚鸡精选新鲜原料，猪肚、宁都三黄鸡，佐以海南空运的白胡椒和云南野生菌，再加上当归、党参、枸杞等十多种名贵中药材，熬制八小时而成，汤底奶白，味香浓郁，健康养生。 地址：安远县欣山镇西街坝商业中心5号1015 订餐电话：0797-3759566 营业时间：上午9:30—22:00 招牌菜品：滋补双人餐 99元/份、滋补四人餐 199元/份

说起安远喝粥的好去处，羊城美食粥城一直是安远人心目中的“老字号”，历时18年，一碗靓粥，几簋鲜味，成为一代安远人的味觉记忆，经过时间的历练与累积，羊城美食粥城一直以“匠心一粥”，不忘初心的精神，在传承中不断发展、创新，希望用味道回馈食客。 地址：安远县欣山镇龙泉西路51号 订餐电话：15297823736 营业时间：上午07:00—14:00 下午16:30—次日02:30 招牌菜品：鱼片

渔悦家酸菜鱼，创新性的将新鲜鱼肉和有机蔬菜相结合，打破了传统的单一味道，满足了不同消费者的口味需求。而且，新鲜美味的酸菜鱼，利于儿童的生长发育、女性的瘦身减肥、老人的延年益寿等，所以是一款男女老少皆宜的特色美食。 招牌菜品：招牌老坛酸菜鱼、辣子鸡、绝代双椒牛蛙、香辣炸红糖糍粑、冰粉 地址：安远县欣山镇状元府二期2号楼一层 订餐电话：18720873318 营业时间：11:30-14:00 17

百山景区竹林餐厅（山上唯一餐厅），自今年2月份开始升级改造，10月份正式营业，只为给来到三百山景区的游客带来最好的优质服务，与品尝体验。招牌菜品：安远三鲜粉、梅菜扣肉、酸酒鸭、生焖鸭、牛斗猪、爆炒鸡肉、小炒鱼、酿豆腐 地址：三百山景区内福鳌塘 订餐电话：18379747144 营业时间：11:00-4:30